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Juil 3 |
Plats cuisinés, Recettes |
jeff |
2664 Vues |
avec Commentaires fermés sur Cuissses de canard en civet
Conseil de préparation Réchauffer votre civet dans une casserolle ou une cocotte. Le servir sur des pommes vapeurs, ou des pâtes fraiches ...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
2873 Vues |
avec Commentaires fermés sur Garbure
Conseil de préparation La Garbure est le plat traditionnel de la Basse Gascogne et des Pyrénées. C’est une potée: une soupe aux choux et autres légumes du jardin (navets, carottes, pommes de terre, haricots, oignons...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
2577 Vues |
avec Commentaires fermés sur Canard au curry
Conseil de préparation Canard revisité Cette recette est d’origine antillaise, puisqu’elle est inspirée d’un colombo de poulet. En dégustant le Canard au Curry, vous retrouverez les parfums et les saveurs des îles....
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
3338 Vues |
avec Commentaires fermés sur Cassoulet au confit de canard
Pour la petite histoire Originaire de Castenaudary et du Midi- Toulousain, l’origine du cassoulet remonterai à la guerre de 100 ans, au cours du siège de Castelnaudary par l’armée anglaise. Les réserves...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
2576 Vues |
avec Commentaires fermés sur Chili con canard
Conseil de préparation (Chili au Magret de Canard) Le « Chili Con Canard » est à base de magret de canard, de haricots rouges, de tomates, de poivrons et d’épices. Passer la boite sous l’eau tiède quelques minutes....
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Juil 2 |
Plats cuisinés |
jeff |
2730 Vues |
avec Commentaires fermés sur Tajine de canard aux raisins et amandes
Conseil de préparation Ce plat cuisiné est une adaptation de recettes traditionnelles maghrébines. Épicé, subtil mélange de salé et de sucré, il saura ravir vos sens. Passer la boite sous l’eau quelques minutes et...
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Juil 1 |
Plats cuisinés |
jeff |
2789 Vues |
avec Commentaires fermés sur Confit de canard
Pour la petite histoire Le confit était une solution pour conserver les viandes. Après avoir été salés plusieurs jours, les morceaux étaient cuits et conservés dans des pots recouverts de graisse. Aujourd’hui, le confit...
