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Oct 19 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2281 Vues |
avec Commentaires fermés sur Réception à la ferme de M. HU Chunhua vice 1er ministre chinois.
Le 10 juillet 2018, à la Ferme de Las Crabères, nous avons eu l’honneur de recevoir M. HU Chunhua vice 1er ministre chinois. A cette visite à participaient l’ambassadeur de Chine en France, toute une...
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Mar 19 |
Actualités de la ferme, Non classé |
Francis MAUCO |
1372 Vues |
avec Commentaires fermés sur
Nos foies gras de canards entiers stérilisés ont été primés au Concours Général Agricole 2018 à Paris au salon de l’agriculture par une médaille d’argent commentaire du jury: Foie gras entier de canard en...
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Jan 10 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2473 Vues |
avec Commentaires fermés sur Grippe aviaire janvier 2017
Encore une année difficile pour la filière foie gras ! La grippe aviaire c’est une fois de plus implantée dans le sud-ouest, avec un nouveau virus le H5N8 différent et beaucoup plus virulent que celui rencontré l’an...
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Fév 2 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2608 Vues |
avec Commentaires fermés sur Des produits frais…jusqu’à quand ?
Vous êtes nombreux à nous questionner sur ce problème de grippe aviaire, et sur nos possibilités à vous servir nos produits. Voici quelques éléments de réponse. Voilà plus de 20 ans que notre mode de production nous a...
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Juin 18 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
3263 Vues |
avec Commentaires fermés sur Marché à la ferme le vendredi 10 juillet 2015
La Ferme de Las Crabères organise pour la troisième année consécutive un Marché à la Ferme le vendredi 10 juillet à partir de 16 heures. C’est l’occasion de rencontrer des producteurs, et des créateurs de...
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Mai 14 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2751 Vues |
avec Commentaires fermés sur 6 et 7 Juin Bienvenue à la Ferme de Las Crabères
Cette année encore, le réseau « Bienvenue à la ferme » organise la découverte de nos fermes. Pour la deuxième année, notre ferme c’est associée à cet événement . Vous êtes invités , en...
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Avr 10 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2377 Vues |
avec Commentaires fermés sur Printemps 2015 à la ferme
Le printemps est pour nous une période intense en travail: Jusqu’au mois de juin, les lots en gavage et les fabrications se succèdent, c’est pour nous le moment de refaire les stocks de foie gras pour les fêtes...
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Août 27 |
Entrées, Recettes |
Francis MAUCO |
3406 Vues |
avec Commentaires fermés sur Coeurs de canards fourrés au foie gras
Conseil de préparation Pour obtenir une présentation parfaite, placer la boite 24 heures avant ouverture au réfrigérateur. Ouvrir la boite, et retirer toute la graisse présente autour des coeurs, puis les partager dans le...
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Juil 26 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
2702 Vues |
avec Commentaires fermés sur Le marché du 25 juillet …bien arrosé!
La fête est passée…la pression est retombée… Le marché a été bien arrosé, certains exposants n’ont pas pu venir, pour cause d’orages, mais je remercie tous ceux qui ont bravé le mauvais temps pour...
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Juin 28 |
Actualités de la ferme |
Francis MAUCO |
3461 Vues |
avec Commentaires fermés sur Marché à la Ferme le 25 juillet 2014
La Ferme de Las Crabères organise pour la deuxième année consécutive un marché à la ferme vendredi 25 juillet à partir de 16 heures. C’est l’occasion de rencontrer des producteurs, et des créateurs de la...
