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Juil 2 |
Produits frais |
jeff |
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avec Commentaires fermés sur Rôti de canard fourré au foie gras
Conseil de préparation Ce rôti est composé de deux magrets de canard fourrés avec du foie gras de canard. Au four: Mettre dans un four chaud et laisser cuire pendant 40min à 180°C. A la plancha: couper votre rôti en...
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Juil 1 |
Entrées |
jeff |
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avec Commentaires fermés sur Foie gras de canard
Conseil de préparation Les Foies Gras Entiers Ils doivent être passés au réfrigérateur dans leur conditionnement pendant 12 heures. Demi-heure avant de les servir, les découper à l’aide d’un couteau à lame...
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Juil 1 |
Plats cuisinés |
jeff |
2758 Vues |
avec Commentaires fermés sur Confit de canard
Pour la petite histoire Le confit était une solution pour conserver les viandes. Après avoir été salés plusieurs jours, les morceaux étaient cuits et conservés dans des pots recouverts de graisse. Aujourd’hui, le confit...
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Juin 28 |
Entrées |
jeff |
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avec Commentaires fermés sur Tapas gasconne!
Conseil de préparation Pâtés, rillettes, cou farci, cœur fourrés au foie gras Placez vos conserves au frais. Étalez rillettes et pâtés sur des petites tranches de pain Ils doivent être passés au réfrigérateur dans...
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Avr 15 |
Entrées |
jeff |
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avec Commentaires fermés sur L’assiette gasconne
Conseil de préparation Pâtés, cou farci, magret séché, bloc de foie gras… Ils doivent être passés au réfrigérateur dans leur conditionnement pendant 24 heures. Un quart d’heure avant de les servir, les...
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Avr 15 |
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jeff |
3249 Vues |
avec Commentaires fermés sur Visites & Vente directe
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Avr 15 |
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jeff |
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avec Commentaires fermés sur Notre credo : La Qualité
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Avr 1 |
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jeff |
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avec Commentaires fermés sur Le canard – Dans tous ses états
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Fév 17 |
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jeff |
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avec Commentaires fermés sur Las Crabères – Ferme familiale
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