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Juil 14 |
Actualités de la ferme |
jeff |
2940 Vues |
avec Commentaires fermés sur Marché à la ferme
Rendez-vous le Vendredi 26 juillet 2013 à partir de 16h00. Nous vous accueillons à la ferme pour découvrir des Producteurs et des Artisans d’Art du Gers. Restauration sur place et animation musicale avec Marc Castanet,...
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Juil 10 |
Produits frais |
jeff |
2161 Vues |
avec Commentaires fermés sur Magrets de canard
Conseil de préparation Faire des entailles côté peau du magret pour faciliter l’écoulement de la graisse lors de la cuisson. Mettre à griller côté peau sur une surface bien chaude (à la poêle ou à la plancha)....
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Juil 8 |
Actualités de la ferme |
jeff |
1955 Vues |
avec Commentaires fermés sur Planning d’abattage
Nos produits frais sont disponibles uniquement en vente directe à la ferme. Pour des raisons de respect de la chaine du froid, nous ne pouvons vous les expédier que dans des conditions particulières. Contactez-nous! Vous...
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Juil 8 |
Actualités de la ferme |
jeff |
1696 Vues |
avec Commentaires fermés sur Repas à la ferme
Vendredi 13 juillet 2012 Ce soir là , nous avons accueilli pour la seconde année consécutive plus d’une centaine de personnes pour un repas à la ferme. Certaines personnes ont visité nos installations avant de...
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Juil 3 |
Plats cuisinés, Recettes |
jeff |
1906 Vues |
avec Commentaires fermés sur Cuissses de canard en civet
Conseil de préparation Réchauffer votre civet dans une casserolle ou une cocotte. Le servir sur des pommes vapeurs, ou des pâtes fraiches ...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
2018 Vues |
avec Commentaires fermés sur Garbure
Conseil de préparation La Garbure est le plat traditionnel de la Basse Gascogne et des Pyrénées. C’est une potée: une soupe aux choux et autres légumes du jardin (navets, carottes, pommes de terre, haricots, oignons...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
1835 Vues |
avec Commentaires fermés sur Canard au curry
Conseil de préparation Canard revisité Cette recette est d’origine antillaise, puisqu’elle est inspirée d’un colombo de poulet. En dégustant le Canard au Curry, vous retrouverez les parfums et les saveurs des îles....
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
2310 Vues |
avec Commentaires fermés sur Cassoulet au confit de canard
Pour la petite histoire Originaire de Castenaudary et du Midi- Toulousain, l’origine du cassoulet remonterai à la guerre de 100 ans, au cours du siège de Castelnaudary par l’armée anglaise. Les réserves...
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Juil 3 |
Plats cuisinés |
jeff |
1798 Vues |
avec Commentaires fermés sur Chili con canard
Conseil de préparation (Chili au Magret de Canard) Le « Chili Con Canard » est à base de magret de canard, de haricots rouges, de tomates, de poivrons et d’épices. Passer la boite sous l’eau tiède quelques minutes....
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Juil 2 |
Plats cuisinés |
jeff |
1891 Vues |
avec Commentaires fermés sur Tajine de canard aux raisins et amandes
Conseil de préparation Ce plat cuisiné est une adaptation de recettes traditionnelles maghrébines. Épicé, subtil mélange de salé et de sucré, il saura ravir vos sens. Passer la boite sous l’eau quelques minutes et...
